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Arquivo de categoria Lifestyle

outubro 25, 2024

Quinzena da aguardente regressa à Lourinhã em novembro

Por TejoMag Em , , ,

A Lourinhã vai voltar a ser palco de mais uma celebração gastronómica de excelência, com a 13ª edição da Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã. O evento decorre de 8 a 22 de novembro. A quinzena conta com a colaboração dos produtores locais, como a Adega Cooperativa da Lourinhã e a Quinta do Rol.

Assim, durante duas semanas, 19 restaurantes da região são convidados a prestar homenagem à Aguardente DOC Lourinhã. O desafio é apresentar menus exclusivos onde este produto é o ingrediente protagonista.

Desde entradas, pratos principais e até sobremesas, quem visitar a região poderá experimentar criações dos espaços aderentes. Há o Queijo de Cabra com Beterraba Assada, o Borrego com Aguardente e Alecrim e ainda a sobremesa Nuvens com Creme de Ovos e Crocância de Aguardente DOC Lourinhã.

Os cocktails exclusivos também marcam presença nesta edição, com propostas como o DOC Ginger, o Aguardente DOC Lourinhã Punch, o DOC Passion e o Aguardente Sour, criados por alguns dos restaurantes aderentes.

“Esta edição da Quinzena Gastronómica é especial, pois além de celebrar o que de melhor se faz na nossa região, integra pela primeira vez um Seminário Internacional e o Aguardente DOC Fest Lourinhã. Estes eventos permitem-nos não só reforçar os laços com a comunidade, mas também mostrar ao mundo o valor da nossa aguardente”, afirma João Serra, Vereador da Câmara Municipal da Lourinhã, entidade organizadora.

Quinzena de comida e atividades

Além da experiência gastronómica, a Quinzena contará com atividades paralelas como uma Noite de Fados e uma Noite de Francesinha com Aguardente DOC Lourinhã.

No entanto, o maior destaque vai para o Aguardente DOC Fest Lourinhã, que decorre de 15 a 17 de novembro. Inclui, por isso, provas, showcookings e música ao vivo, lançamentos de novos produtos, experiências gastronómicas e apresentações de cocktails.

Faz também parte do festival o Seminário Internacional “Aguardentes, Territórios e Sustentabilidade”. O evento reúne especialistas e produtores para debater a produção sustentável e a inovação no setor. O Seminário decorre na Associação Musical e Artística Lourinhanense e tem entrada livre.

outubro 23, 2024

5 sinais de que o seu corpo precisa de mais nutrientes

Por TejoMag Em , , , , , , ,
A alimentação equilibrada é essencial para o bom funcionamento do nosso corpo. No entanto, muitas vezes, sinais subtis podem indicar que estamos com carência de nutrientes. Abaixo, destacamos cinco desses sinais que podem sugerir uma deficiência nutricional, segundo especialistas.

Fadiga Constante

Se está constantemente cansado, mesmo após uma boa noite de sono, isso pode ser um alerta de deficiência em ferro, vitamina D ou vitaminas do complexo B. Estes nutrientes são cruciais para o fornecimento de energia ao organismo.

Pele Seca e Cabelos Frágeis

Alterações na pele ou no cabelo, como ressecamento excessivo ou queda, podem estar ligadas a uma falta de ácidos gordos essenciais, como o ómega-3, ou a uma deficiência em vitamina E e zinco.

Feridas na Boca

Se desenvolve frequentemente aftas ou cortes nos cantos da boca, pode ser um sinal de falta de vitamina B2, vitamina B12 ou ferro, nutrientes que ajudam a manter a saúde das mucosas.

Dores Musculares e Cãibras

A sensação frequente de cãibras ou dores musculares pode indicar uma deficiência de magnésio, cálcio ou potássio, minerais essenciais para o bom funcionamento dos músculos.

Sistema Imunitário Enfraquecido

Se apanha constipações ou infeções frequentemente, é possível que o seu corpo esteja a precisar de mais vitamina C, zinco ou selénio, que desempenham um papel vital no reforço do sistema imunitário.

Reconhecer esses sinais precocemente pode ajudar a prevenir complicações e melhorar a sua saúde. Certifique-se de seguir uma dieta equilibrada e rica em nutrientes essenciais.

outubro 21, 2024

Saiba como prevenir a maioria dos AVC

Por TejoMag Em , , , , , ,

O acidente vascular cerebral (AVC) continua a ser uma das principais causas de morte e incapacidade no mundo. Em resposta a este problema crescente, a Stroke Association divulgou novas orientações focadas na prevenção de AVCs, com dicas práticas e baseadas em evidências que podem ajudar a reduzir significativamente o risco de sofrer um AVC.

A hipertensão é um dos principais fatores de risco para AVC. Controlar a pressão arterial, seja com medicação ou através de mudanças no estilo de vida, como reduzir o consumo de sal e praticar exercícios físicos, é essencial para prevenir um acidente vascular cerebral. Monitorizar regularmente a pressão arterial pode ser uma forma eficaz de evitar complicações futuras.

Ter níveis elevados de colesterol aumenta o risco de entupimento das artérias, o que pode provocar um AVC. A adoção de uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais e gorduras saudáveis, ajuda a manter os níveis de colesterol controlados. O uso de medicamentos, como estatinas, também pode ser recomendado para pessoas com alto risco cardiovascular.

O perigo de fumar e beber álcool

Fumar e consumir álcool em excesso estão fortemente associados a um maior risco de AVC. O tabagismo danifica os vasos sanguíneos, enquanto o álcool pode aumentar a pressão arterial. Abandonar estes hábitos melhora consideravelmente a saúde cardiovascular e reduz o risco de doenças relacionadas, como AVC.

Exercícios regulares ajudam a manter o coração saudável e podem reduzir o risco de AVC. A recomendação é realizar pelo menos 150 minutos de atividade física moderada por semana, como caminhar ou andar de bicicleta.

Prevenir um AVC está ao alcance de todos com algumas mudanças simples no estilo de vida. Manter a pressão arterial e o colesterol sob controlo, abandonar hábitos prejudiciais como fumar, e adotar uma rotina ativa são medidas essenciais. A implementação dessas orientações pode fazer uma enorme diferença na redução do risco de acidente vascular cerebral.

outubro 18, 2024

Estes são os melhores e os piores alimentos para lidar com o stress

Por TejoMag Em , , ,
De acordo com os especialistas em nutrição, certos alimentos podem ajudar a acalmar os nervos e promover um estado de relaxamento. Entre os melhores alimentos para o alívio do stress destacam-se:

  • Chocolate preto: Rico em antioxidantes, o chocolate preto pode melhorar o humor ao reduzir os níveis de cortisol;
  • Nozes e sementes: Estas são fontes de magnésio, que pode ajudar a regular o stress e promover um estado de tranquilidade.
  • Peixes gordos: Alimentos como salmão, sardinha e cavala são ricos em ácidos gordos ómega-3, que contribuem para o equilíbrio hormonal;
  • Frutas cítricas: A vitamina C presente nas laranjas, limões e outros citrinos ajuda a reduzir a produção de cortisol e fortalece o sistema imunológico.
  • Chá de camomila: Conhecido pelas suas propriedades calmantes, o chá de camomila pode ajudar a relaxar e promover um sono mais tranquilo.

Alimentos a evitar para o alívio do stress

Por outro lado, alguns alimentos podem aumentar o stress e devem ser evitados. Entre os piores alimentos para quem procura reduzir o stress estão:

  • Alimentos ricos em açúcar: O consumo excessivo de açúcar pode provocar picos de energia seguidos de cansaço, o que aumenta o stress.
  • Café e bebidas com cafeína: Embora o café possa dar uma sensação de alerta, o excesso de cafeína pode elevar os níveis de ansiedade e stress.
  • Alimentos processados: Produtos como batatas fritas, bolachas e fast food são ricos em gorduras saturadas e aditivos que afetam negativamente o humor.
  • Bebidas alcoólicas: O álcool pode aumentar os níveis de cortisol e, em excesso, prejudicar a capacidade do corpo de lidar com o stress.

A Importância de uma Dieta Equilibrada

Os nutricionistas enfatizam a importância de manter uma dieta equilibrada para o bem-estar mental. Optar por alimentos ricos em nutrientes e evitar produtos processados e açucarados pode fazer uma grande diferença na gestão do stress. Comer de forma consciente e beber bastante água são também recomendações importantes para manter o corpo e a mente em harmonia.

outubro 17, 2024

Este é o alimento que deve evitar se sofre de depressão

Por TejoMag Em , , ,

Abandonar os alimentos ultra processados pode ser essencial para melhorar a saúde mental, especialmente para quem sofre de depressão. O psiquiatra de renome, Daniel Amen, destacou recentemente a importância da alimentação, afirmando que “a saúde intestinal é fundamental para a saúde do cérebro“. Segundo o especialista, dietas ricas em alimentos ultra processados aumentam drasticamente o risco de depressão.

A conexão entre o intestino e o cérebro, conhecida como eixo intestino-cérebro, é uma comunicação contínua que envolve sinais químicos e nervosos. O cérebro influencia diretamente o intestino, especialmente em situações de stress, que podem desencadear sintomas gastrointestinais como náuseas e diarreia. Por outro lado, o intestino também envia sinais ao cérebro, principalmente através do microbioma intestinal — uma vasta comunidade de bactérias, vírus e fungos que desempenham um papel crucial no bem-estar mental.

O microbioma intestinal, constituído por mais de 100 triliões de micróbios, é responsável pela produção de substâncias químicas que afetam diretamente o humor e a saúde cerebral. O Dr. Amen compara esses micróbios a “animais de estimação”, afirmando que é necessário “alimentar os nossos insectos intestinais com alimentos saudáveis, como fibras, frutas e legumes coloridos, além de proteínas de qualidade”.

Luta contra depressão pode começar na alimentação

Estudos científicos têm demonstrado que uma dieta rica em fibras e nutrientes saudáveis promove o equilíbrio no microbioma, o que, por sua vez, apoia o bom funcionamento do cérebro. Por isso, alimentos naturais e minimamente processados podem não apenas melhorar a saúde intestinal, mas também atuar como aliados poderosos no combate à depressão e outros transtornos de humor. Assim, a substituição de alimentos ultra-processados por opções saudáveis é uma estratégia eficaz para manter o equilíbrio emocional.

Em suma, uma alimentação equilibrada, focada em alimentos ricos em fibras e proteínas saudáveis, é fundamental para garantir que o intestino e o cérebro estejam em sintonia. Se sofre de depressão ou deseja melhorar a sua saúde mental, o primeiro passo pode ser simplesmente ajustar a sua dieta e deixar de lado os alimentos ultra processados.

outubro 15, 2024

O truque viral matinal de um minuto que promete transformar a saúde intestinal

Por Tomás Cascão Em , , , , ,

Uma especialista em nutrição revelou um truque simples que pode revolucionar a saúde intestinal em apenas um minuto todas as manhãs. Ao incorporar este hábito na sua rotina matinal, poderá melhorar a digestão e fortalecer o seu sistema imunológico.

De acordo com a nutricionista reconhecida, a ingestão de água morna com limão logo ao acordar é uma prática poderosa. Este simples truque não só ajuda a reidratar o corpo após uma noite de sono, mas também promove a digestão saudável. O ácido cítrico do limão estimula a produção de bile, que é essencial para a digestão de gorduras.

Benefícios para a Saúde Intestinal

Iniciar o dia com água morna e limão pode trazer uma série de benefícios, incluindo:

  • Melhoria na Digestão: Aumenta a eficácia do sistema digestivo, reduzindo problemas como inchaço e indigestão;
  • Desintoxicação Natural: Ajuda a limpar o fígado e a eliminar toxinas do organismo;
  • Fortalecimento do Sistema Imunológico: O limão é rico em vitamina C, um antioxidante poderoso que fortalece as defesas do corpo.

Para aproveitar os benefícios, basta espremer meio limão num copo de água morna e beber assim que acordar. Este simples gesto matinal pode ser um passo importante em direção a um intestino mais saudável e a uma melhor qualidade de vida.

Incorporar este truque fácil à sua rotina pode transformar a sua saúde intestinal e trazer uma sensação de bem-estar geral. Experimente e veja como uma simples mudança matinal pode ter um grande impacto na sua saúde. Para mais dicas sobre saúde e nutrição, não se esqueça de seguir nosso site e fique atento às próximas novidades!

outubro 11, 2024

É por isto que não deve urinar durante o banho

Por Tomás Cascão Em , , , , ,

Emma Qureshey, uma ginecologista obstetra de Houston, recentemente partilhou no TikTok três práticas comuns que podem prejudicar a saúde ginecológica. Conheça as dicas da especialista para evitar problemas. Urinar no banho pode causar danos na zona pélvico e criar associações mentais prejudiciais.

“Esta prática pode não só enfraquecer o pavimento pélvico, mas também fazer com que o som da água corrente desencadeie uma necessidade urgente de urinar,” afirma a médica. Esta ligação subconsciente pode, eventualmente, causar problemas de incontinência.

Alho e iogurte? Nem pensar!

A ginecologista alerta contra o uso de alho ou iogurte para tratar infeções vaginais. Embora sejam frequentemente recomendados como remédios naturais, Qureshey sublinha que “essas práticas não resolvem o problema e podem, de facto, agravá-lo.” A médica recomenda que se procure sempre orientação de um profissional de saúde antes de tentar qualquer tratamento caseiro.

Por fim, a especialista adverte contra ignorar sintomas ginecológicos desconfortáveis. “Nunca deixe que o embaraço a impeça de procurar ajuda médica. Nós, médicos, já vimos de tudo e estamos aqui para ajudar,” conclui. Incentiva todas as mulheres a conversarem abertamente com os seus médicos sobre qualquer desconforto íntimo.

Adotar cuidados adequados e evitar práticas prejudiciais pode fazer uma grande diferença na sua saúde íntima. Siga os conselhos de especialistas para manter o seu bem-estar.

outubro 8, 2024

Peru vs Frango: Qual a melhor escolha?

Por Tomás Cascão Em , , ,
Quando se trata de escolher entre frango e peru, muitos consumidores ficam na dúvida sobre qual ave é mais benéfica para a saúde. Ambos são ricos em proteínas magras e amplamente recomendados em dietas equilibradas, mas há algumas diferenças nutricionais importantes.

Comparação Nutricional

De acordo com a Base de Dados de Nutrientes do USDA, uma porção de 85 gramas de peito de frango sem pele contém aproximadamente:

  • 128 calorias
  • 26 gramas de proteína
  • 2,7 gramas de gordura
  • 88 mg de colesterol
  • 0,39 mg de ferro

Em comparação, a mesma porção de peito de peru sem pele oferece:

  • 125 calorias
  • 26 gramas de proteína
  • 1,7 gramas de gordura
  • 68 mg de colesterol
  • 0,6 mg de ferro

Como podemos ver, o peru tem níveis ligeiramente mais baixos de colesterol e gordura, o que pode ser vantajoso para quem procura reduzir o consumo de gorduras saturadas.

Digestibilidade e Proteínas

Quanto à digestibilidade, ambas as aves são boas fontes de proteínas de alta qualidade. Contudo, o frango ligeiramente supera o peru, com uma pontuação de 0,93, enquanto o peru atinge 0,91. Isso significa que o frango fornece um pouco mais dos aminoácidos essenciais que o nosso corpo necessita.

A carne branca de frango e peru é muitas vezes preferida devido ao seu menor teor de gordura. No entanto, para quem aprecia carne escura, o peru oferece uma pequena vantagem em termos de proteína (cerca de 3 gramas a mais por porção). Contudo, é importante lembrar que a adição de pele aumenta significativamente as calorias e a gordura de qualquer uma das aves.

Benefícios Adicionais do Peru

O peru contém uma quantidade maior de colina, um nutriente vital para a saúde cerebral e a função da memória. Este é um ponto a considerar se estiver à procura de maximizar a ingestão de nutrientes essenciais.

Para quem se preocupa com o impacto ambiental e a qualidade dos alimentos, tanto o frango quanto o peru orgânico são boas opções. As aves orgânicas são alimentadas com ração livre de pesticidas e antibióticos, sendo uma escolha mais saudável, embora um pouco mais cara.
outubro 4, 2024

O tempo que demora para adormecer diz muito sobre a sua saúde

Por Tomás Cascão Em , , , ,

Quando a sua cabeça pousa na almofada, adormece rapidamente ou passa horas acordado, a lidar com pensamentos incessantes? A forma como adormece pode fornecer pistas valiosas sobre a sua saúde geral.

A quantidade de tempo que o seu corpo demora a adormecer é chamada de latência do sono. Embora este tempo varie de pessoa para pessoa, os especialistas concordam que tanto adormecer muito depressa quanto demorar demasiado tempo pode indicar problemas.

Quanto Tempo Deve Demorar Para Adormecer?

De acordo com a National Sleep Foundation, o ideal é que uma pessoa saudável leve entre 15 a 20 minutos para adormecer. Kristen Casey, psicóloga clínica especializada em insónia, explica que o tempo para adormecer pode ser afetado por fatores fora do nosso controlo, como o stress e hábitos de vida.

No entanto, práticas de higiene do sono podem ajudar a melhorar a qualidade do sono. Jeff Kahn, especialista em sono e cofundador da Rise Science, sugere criar uma rotina de sono consistente, evitar cafeína antes de dormir, e garantir que o quarto está fresco e silencioso.

Adormecer Rápido Demais

Embora possa parecer positivo adormecer rapidamente, os especialistas alertam que isso pode ser um sinal de exaustão extrema. Segundo o neurocientista Dr. Dave Rabin, cair no sono em minutos pode indicar sobrecarga de trabalho e falta de tempo de recuperação adequado.

Além disso, o “sono de plástico” — quando se dorme rapidamente, mas sem qualidade — pode significar que o corpo não está a passar pelo ciclo completo de sono profundo, essencial para o rejuvenescimento físico e mental.

Dificuldade em Adormecer

Por outro lado, demorar muito para adormecer pode ser um sinal de ansiedade, insónias ou condições de saúde não diagnosticadas, como dor crónica. A enfermeira psiquiátrica Catherine Yu explica que hábitos de sono inconsistentes e horários rotativos de trabalho também podem contribuir para dificuldades em adormecer.

Especialistas recomendam técnicas de relaxamento, como desligar os dispositivos eletrónicos antes de dormir e fazer exercícios leves, para ajudar a regular os ritmos circadianos e melhorar a qualidade do sono.

O Papel do Stress na Qualidade do Sono

De acordo com Rabin, o sono é essencial para a saúde mental. A falta de sono pode agravar condições como a depressão e a ansiedade. A Dra. Wendy Troxel, especialista em sono, defende a criação de uma rotina de relaxamento antes de dormir para reduzir o stress e melhorar o sono.

Seja a dormir rápido demais ou a lutar contra a insónia, o equilíbrio é a chave para uma boa noite de sono e, consequentemente, uma saúde melhorada.

outubro 3, 2024

Aloma tem o melhor pastel de nata de Lisboa

Por Sérgio Aleluia Em , , ,

A pastelaria Aloma é a grande vencedora da 15ª edição d’O Melhor Pastel de Nata de Lisboa. O espaço, com diversas lojas na capital, sagrou-se vencedor pela quarta vez e sucede à Confeitaria Glória, na Amadora, que arrecadou o galardão no ano passado.

A fase final do concurso aconteceu nos Nirvana Studios, em Oeiras, durante o Congresso dos Cozinheiros. Assim, estiveram em disputa 12 pastelarias e confeitarias da Área Metropolitana de Lisboa. 

“Este reconhecimento é fruto da dedicação e paixão que colocamos em cada pastel. Agradecemos de coração a todos os nossos funcionários, clientes e amigos que nos acompanham nesta deliciosa jornada. Obrigado por confiarem em nós para adoçar os vossos dias”, lê-se na publicação feita pela Aloma após o anúncio da vitória.

Em segundo lugar ficou a Pastelaria Batalha, do Chiado e, para encerrar o pódio, a Padaria da Né, da Damaia. Aliás, a Né já tinha vencido a edição do concurso em 2021. Os três primeiros classificados ficam, por isso, automaticamente apurados para a final da 16ª edição, que decorrerá em 2025.

“Não há dúvida de que em Lisboa existem bons pasteis de nata! Esta foi a prova final mais difícil desde que existe o concurso”, reconheceu o presidente do júri, o gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes, em declarações ao Diário de Notícias.

Aloma: Uma história com 80 anos

A história da Aloma é extensa e conta já com 80 anos e diversas lojas abertas em Lisboa. A pastelaria tem dado cartas nas últimas edições do concurso. Por diversas vezes, a Aloma foi finalista, além das três edições ganhas desde 2012. 

“Vencer novamente é um orgulho! Esta é a nossa quarta vitória. Nas últimas edições, andámos sempre nos primeiros três e nunca desistimos. A nossa ambição é ser melhor todos os anos”, afirmou João Castanheira, proprietário da pastelaria vencedora, numa declaração divulgada pela NiT.

A escolha do melhor pastel de nata de Lisboa coube a um júri composto por chefs, jornalistas, enólogos, bloggers e escritores. Durante o processo, houve provas cegas até à escolha do vencedor, tendo em conta vários fatores. Em primeiro lugar o aspeto, depois o toque da passa, o sabor e consistência, o recheio e, por fim, o sabor global.

O desafio d’O Melhor Pastel de Nata de Lisboa decorre desde 2009.